KitchenAid

Un concept de cuisson polyvalent

C’EST NOUVEAU. LE MULTI-CUISEUR À INDUCTION INTÉGRABLE S’INSPIRE DES CUISINES PROFESSIONNELLES ET PERMET D’EXPÉRIMENTER CINQ TECHNIQUES DE CUISSON AVEC PRÉCISION.

Petite révolution dans l’univers de la cuisine, dixit KitchenAid. Inspiré des cuisines professionnelles, son nouveau multi-cuiseur à induction offre au particulier un système de cuisson modulable. « Le rêve de tout passionné de cuisine est de pouvoir donner libre cours à sa créativité et d’atteindre l’excellence des grands restaurants gastronomiques, explique Jean-François de Kerautem, directeur commercial Integrated Business Units France. Aujourd’hui le rêve devient réalité pour ces gastronomes amateurs, novices ou expérimentés grâce à Chef Sign. » Équipé de deux cuves amovibles et doté de cinq fonctions : bouillir, frire, rôtir, cuire à la vapeur et à basse température, l’appareil permet d’expérimenter toutes les cuissons au degré près.

Cinq types de cuisson en un

Selon le fabricant, combinant les performances d’un four avec celles d’une plaque à induction classique, l’appareil offre des résultats de cuisson plus rapides grâce à une diffusion homogène de la température (sans perte de chaleur). Selon votre envie, vous utiliserez la cuisson vapeur pour une alimentation saine ; la fonction bouillir pour cuire rapidement des pâtes ; la fonction frire pour des tempura de légumes ; la fonction rôtir pour cuire des viandes croustillantes à l’extérieur, mais juteuses et tendres à l’intérieur ; et enfin la fonction basse température pour des cuissons délicates qui respectent la nature des aliments. À portée de mains. Chef Sign s’intègre aisément dans le plan de travail de tous types de cuisine, soit avec une installation standard ou à fleur. Chef Sign, 2 990 euros, à partir de fin 2016, KitchenAid (kitchenaid.fr)

Multi-cuiseur à induction Chef Sign de KitchenAid
Deux zones à induction de 1,4 kw chacune pouvant fonctionner simultanément ou séparément.
5 modes de cuisson : bouillir, frire, rôtir, cuire à la vapeur, cuire à basse température.
9 niveaux de puissance.
Minuteur électronique.
Sécurité enfant.
Accessoires : 2 cuves Inox et leur couvercle en verre, 1 panier à frire, 2 paniers vapeur, 1 panier spécial pâtes.
Intégration standard ou à fleur de plan.
Dimensions : 445 x 495 x 242 cm.
Prix : 2 990 euros. En vente à partir de fin 2016.

KitchenAid

La fonction cuisson vapeur pour conserver les vitamines et sels minéraux des légumes, viandes et poissons.

KitchenAid

La fonction basse température pour des cuissons délicates qui respectent la nature des aliments.

KitchenAid

La fonction rôtir pour cuire des viandes croustillantes a l’extérieur, mais juteuses et tendres a l’intérieur.

kitchenAid

Les 2 cuves à induction d’une puissance de 1 400 W chacune peuvent fonctionner séparément ou simultanément.